परिचय:
भारत गैर-बासमती चावल का अग्रणी उत्पादक है, जो विभिन्न जलवायु परिस्थितियों में पनपने वाली किस्मों की एक विस्तृत श्रृंखला की खेती करता है। सोना मसूरी, पोन्नी, एचएमटी, आईआर-64 और स्वर्ण जैसे सामान्य प्रकार अपनी विशिष्ट विशेषताओं के लिए जाने जाते हैं, जिनमें सुगंध, अनाज की बनावट और खाना पकाने की बहुमुखी प्रतिभा शामिल है। इसके अतिरिक्त, भारत अपनी भौगोलिक संकेत (जीआई) टैग वाली किस्मों के लिए प्रसिद्ध है, जो क्षेत्रीय प्रामाणिकता और गुणवत्ता आश्वासन को रेखांकित करती हैं।
भारत में गैर-बासमती चावल क्षेत्र व्यावसायिक रूप से व्यवहार्य दरों पर उच्च गुणवत्ता वाली उपज पैदा करने पर महत्वपूर्ण जोर देता है। कड़े गुणवत्ता नियंत्रण उपाय यह सुनिश्चित करते हैं कि चावल अनाज के आकार की स्थिरता, नमी की मात्रा और दूषित पदार्थों की अनुपस्थिति के लिए अंतरराष्ट्रीय मानकों को पूरा करता है। यह प्रतिबद्धता न केवल उत्पाद की विपणन क्षमता को बढ़ाती है बल्कि वैश्विक बाजारों में एक विश्वसनीय आपूर्तिकर्ता के रूप में भारत की प्रतिष्ठा को भी मजबूत करती है।
अंतरराष्ट्रीय स्तर पर, भारतीय गैर-बासमती चावल अपनी किस्मों की विविधता और प्रतिस्पर्धी मूल्य निर्धारण के कारण मजबूत मांग का आनंद लेता है। यह दुनिया भर में पाक-कला संबंधी कई तरह की पसंद को पूरा करता है, जो वैश्विक व्यापार में एक मुख्य खाद्य वस्तु के रूप में इसकी भूमिका को रेखांकित करता है। आर्थिक रूप से टिकाऊ दरों पर लगातार गुणवत्तापूर्ण उत्पादन देने की इस क्षेत्र की क्षमता वैश्विक चावल उद्योग में एक प्रमुख खिलाड़ी के रूप में भारत की स्थिति को और मजबूत करती है।
निर्यात:
देश ने वर्ष 2023-24 के दौरान दुनिया को गैर-बासमती चावल का निर्यात इस प्रकार किया है।
| निर्यात मात्रा वित्त वर्ष 24 (मीट्रिक टन) | वित्त वर्ष 24 में निर्यात किया गया (मिलियन अमेरिकी डॉलर) | |
| गैर-बासमती चावल | 11116533.98 | 4570.06 |
प्रमुख निर्यात गंतव्य (2023-24):
बेनिन, गिनी, टोगो, कोटे डी आइवर और वियतनाम।