परिचय:
अंगूर (विटिस विनीफेरा) समशीतोष्ण से लेकर गर्म क्षेत्रों में उगाया जाता है, हालाँकि, गर्म और शुष्क जलवायु इसकी खेती के लिए आदर्श है। भारतीय अंगूर विभिन्न विशेषताओं जैसे रंगीन, सफेद, बीज वाले, बिना बीज वाले, बड़े और छोटे फल में आते हैं। भारतीय अंगूर 250 औसत समुद्र तल पर और उससे ऊपर सफलतापूर्वक उगाए जाते हैं।

सभी व्यावसायिक उत्पादन क्षेत्रों में अंगूर के लिए एक आधुनिक पैकहाउस सुविधा उपलब्ध है जिसमें स्वचालित वायु संचार प्रणाली लगी हुई है और उत्पाद ट्रैकिंग के लिए ट्रेसिबिलिटी प्रणाली का पालन किया जाता है। उपभोक्ताओं की सुरक्षा के लिए अंगूरों में कीटनाशक अवशेषों की निगरानी हेतु एक व्यापक अवशेष निगरानी योजना लागू की गई है।

किस्में: 
भारत में 20 से ज्यादा किस्में उगाई जाती हैं। हालांकि, इनमें से लगभग एक दर्जन किस्मों का ही व्यावसायिक स्तर पर उत्पादन होता है। उन्हें रंग और बीजों के आधार पर निम्नलिखित 4 श्रेणियों में वर्गीकृत किया जा सकता है- रंगीन बीज वाले, रंगीन बीज रहित, सफेद बीज वाले और सफेद बीज रहित।

वर्तमान में, थॉम्पसन सीडलेस अंगूर की प्रमुख किस्म है, जिसके क्लोन कुल क्षेत्रफल के 78.96% हिस्से पर उगाए जाते हैं। 2ए-क्लोन लगभग 5% क्षेत्र में उगाया जाता है, जबकि 2021 में तस-ए-गणेश शरद सीडलेस क्रमशः 4.5% और 3.5% क्षेत्र में उगाया जाता है। थॉम्पसन सीडलेस 2021 में सबसे अधिक उत्पादन करने वाला अंगूर है, जिसका कुल अंगूर उत्पादन (246631 मीट्रिक टन) में 79.12 प्रतिशत हिस्सा है, इसके बाद तास-ए-गणेश (4.93 प्रतिशत) और 2ए-क्लोन (4.62 प्रतिशत) का स्थान आता है।

उत्पादन और क्षेत्र: 
अंगूर उत्पादन करने वाले प्रमुख राज्य महाराष्ट्र, कर्नाटक, आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु और मिजोरम हैं। उत्पादन के मामले में महाराष्ट्र पहले स्थान पर है, जो कुल उत्पादन का 63.76% से अधिक हिस्सा है और 2023-24 के दौरान देश में सबसे अधिक उत्पादकता वाला राज्य है। कर्नाटक 2023-24 में 31.37% हिस्सेदारी के साथ अंगूर का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है। अंगूर एक महत्वपूर्ण फल है, जो 2023-24 में फलों के कुल उत्पादन क्षेत्र का 2.52% हिस्सा है।
 

निर्यात: 
देश दुनिया को ताजे अंगूर का एक प्रमुख निर्यातक भी है। वर्ष 2024-25 के दौरान देश ने दुनिया को अंगूरों का निर्यात किया, जिसका विवरण नीचे दी गई तालिका में है।

प्रमुख निर्यात गंतव्य (2024-25): नीदरलैंड, रूस, यू.के., संयुक्त अरब अमीरात और बांग्लादेश।