भेड़/बकरी का मांस

बकरियां - भेड़ें भारत में पशुधन की एक बहुत ही महत्वपूर्ण प्रजाति हैं, जिसका मुख्य कारण उनकी छोटी पीढ़ी का अंतराल, प्रजनन की उच्च दर और बकरियों के साथ-साथ उनके उत्पादों का विपणन करने में आसानी है। ग्रामीण क्षेत्रों और लोगों के विकास में उनके योगदान को बहुत महत्वपूर्ण माना जाता है।


उत्पादन के क्षेत्र:
राजस्थान, पश्चिम बंगाल, यूपी, बिहार की बकरियां और तेलंगाना, एपी और कर्नाटक की भेड़ें अधिकतम पशुधन आबादी वाले भारतीय क्षेत्र हैं। (स्रोतः 20वीं पशु उत्पाद गणना)

निर्यात परिदृश्य :-
यह देश विश्व का भेड़ बकरी के मांस का सबसे बड़ा निर्यातक है। देश वर्ष 2022-23 के दौरान विश्व को 537.18 करोड़ रुपए / 66.92 मिलियन अमरीकी डॉलर की कीमत के 9,592.31 मीट्रिक टन भेड़ बकरी मांस का निर्यात किया है (स्रोतः डीजीसीआईएस)

प्रमुख निर्यात गंतव्य (2022-23) :- संयुक्त अरब अमीरात, कतर, कुवैत, मालदीव, और ओमान। (स्रोत-डीजीसीआईएस)


इस उप-शीर्ष के तहत व्यक्तिगत उत्पाद इस प्रकार से हैं:
एचएस कोड उत्पाद एचएस कोड उत्पाद
02042100 भेड़ के कार्कस और आधे कार्कस, ताज़ा या ठंडे 02045000 बकरी का मांस
02041000 मेमने के कार्कस और आधे कार्कस, ताज़ा या ठंडे 02068010 भेड़ और बकरी के खाद्य छिछड़े, ताज़ा या ठंडे
02044200 भेड़ की हड्डी के साथ अन्य कट, फ्रोज़न 02044300 भेड़ का बोनलेस मांस, फ्रोज़न
02044100 भेड़ के कार्कस और आधे कार्कस, फ्रोज़न

स्रोत-डीजीसीआईएस