गुणवत्ता के उच्च मानकों को बरकरार रखने के लिए, प्रमुख उत्पादन क्षेत्रों में अद्यतन पैक हाउसों की स्थापना की गयी है। विभिन्न देशों की जरूरतों को दृष्टिगत रखते हुए, गरम पानी उपचार, वाष्प गर्मी उपचार और किरणीयन जैसी अन्तर्राष्ट्रीय अभिनिर्धारित सुविधाओं का सृजन विभिन्न उत्पादन क्षेत्रों व स्थनों पर किया गया है।

उपभोक्ता संरक्षण और किसी आपातकालीन स्थिति के उत्पाद को तीव्रता से प्राप्त करने हेतु अद्वितीय उत्पाद पहचान प्रणाली, ट्रेसेबिलिटी, नेटवर्किंग और अवशेष निगरानी योजना विकसित की गयी।

किस्मेंः
भारत में लगभग 1000 किस्में पायी जाती है। तथापि, केवल कुछ किस्मों की व्यावसायिक रूप से भारत भर में खेती की जाती है। भारत में आम की अधिकांश किस्मों की इष्टतम विकास और उपज के लिए विशिष्ट भौगोलिक – पर्यावरण की आवश्यकता होती है। उत्तरी / पूर्वी भारतीय किस्में दक्षिणी और पश्चिमी भारतीय किस्मों की तुलना में आमतौर पर देरी से उगती हैं। आम की स्थानीय किस्मों में से कुछ किस्में भारत के चरम दक्षिणी भागों में वर्ष भर फल देती हैं ।

प्रमुख व्यावसायिक किस्में इस प्रकार हैं :    

खेती के क्षेत्र :
आंध्र प्रदेश, उत्तर प्रदेश, कर्नाटक, बिहार, गुजरात और तेलंगाना प्रमुख आम उत्पादक राज्य है। वर्ष 2021-22 में आंध्र प्रदेश 23.89% की हिस्सेदारी के साथ आम के उत्पादन में तथा उच्चतम उत्पादन में प्रथम स्थान पर है (तीसरा अग्रिम अनुमान)।

भारत तथ्य और आंकड़े :
भारत विश्वभर में ताजे आम का प्रमुख निर्यातक है। वर्ष 2022-23 के दौरान देश ने 22963.76 मीट्रिक टन ताजे आमों का निर्यात करके 378.49 करोड़ रुपए / 48.53 मिलियन अमरीकी डॉलर अर्जित किए।

प्रमुख निर्यात गंतव्य (2022-23): संयुक्त राज्य अमीरात, यूनाइटेड किंगडम, यूएसए, कतर और कुवैत।