अनाज से निर्मित उत्पाद
भारत ने अंतर्राष्ट्रीय बाजार में अपने अनाज और अनाज से तैयार उत्पाद को बढ़ा दिया है। वर्तमान अनुसंधान से अनाज के खाद्य पदार्थ तैयार करने की उपलब्ध पद्धति से आसानी से और संक्षिप्त अवधि में पकाया जा सकता है। अनाज के फूले दानों के जल तत्व को अंशतः कम करके भार को 8-25 % तक कम किया जाता है और बाद में इसे कुछ अवधि के लिए तला जाता है। तत्काल और ठंडा होने से पहले तले हुए दानों से तेल हटाया जाता है। खमीर ब्रेड को आटे, जल और गर्मी में खमीर से तैयार किया जाता है।

इस उप-शीर्ष के तहत वैयक्तिक उत्पाद इस प्रकार से हैंः

बेकर बर्तन
माल्टेड मिल्क फूड
बिस्कुट
कॉर्न फ्लेक्स
कासकस
क़्रिस्प ब्रेड
जिंजर ब्रेड
अन्य बेकरी उत्पाद
अन्य पास्ता
पापड़
भरवां पास्ता पका हुआ और कच्चा पास्ता
निकाले गए या विस्तारित उत्पाद

भारत तथ्य और आकड़ें :
भारत ने अंतर्राष्ट्रीय बाजार में अनाज से तैयार उत्पाद की हिस्सेदारी को बढ़ाया है। देश ने वर्ष 2023-24 के दौरान 6,976.25 करोड़ रूपए/ 841.82 मिलियन अमरीकी डॉलर मूल्य के 534,068.27 मीट्रिक टन उत्पाद का विश्व को निर्यात किया है।


प्रमुख निर्यात गंतव्य (2023-24): संयुक्त राज्य अमेरिका, संयुक्त अरब अमीरात, नेपाल, यूनाइटेड किंगडम, बांग्लादेश, और कनाडा।